章节目录 第241章 制作啤酒(2 / 2)

作品:《原始蛮荒部落生存记

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蚕茧被送到了织布坊里,要想利用蚕丝制作丝绸衣服,首先要处理这些蚕茧,把蚕茧上的丝都抽下来。

每个蚕茧大概能抽出1000到1500米的丝,不可能用手慢慢抽,刘田就做了一些抽丝机出来,抽丝机的制作并不复杂,就是一个木制的架子,用一根轴联动。

使用时,找到蚕丝的丝头,连接到抽丝机上,然后用手摇动联动轴,就可以把蚕丝不断的抽出来。

第一步要做的就是把满满十几箩筐的蚕茧全部抽丝,差不多有上万只蚕茧,这个工程量也不小,织布坊里原本有二十多个女工,她们主要是采麻织布,做布衣的,现在又多了一项抽丝的工作,根本忙不过来,刘田只好又招募了十个女工,专门来干这个活。

织布坊里的事情暂且交给竹来管理,那些蚕茧并不能全部用于抽丝,她还要从中挑选一小部分当做种,让它们破茧成蝶,重新产卵。

啤酒花采回来后,不能白白放在那儿,刘田准备制作啤酒。

制作啤酒最主要的原料是大麦,啤酒花和酵母,大麦和啤酒花都有了,现在唯一缺少的就是酵母。

华部落并没有干酵母,但是酵母实际上在自然界中也是存在的,刘田摘了一些含有糖分的野果,捣碎后放进一个陶罐里,在罐口蒙上一块白布,等罐子里的野果发酵后,里面就含有酵母菌,可以当做酵母使用。

制作啤酒的原料已经备齐,刘田就开始制作华部落的第一罐啤酒了。

刘田也是第一次制作啤酒,没有充足的经验,他不打算做太多,万一失败了,就会造成原料的浪费。

准备5斤大麦,倒入清水盆中泡上,差不多泡一天一夜就可以了,在泡的过程中,不时给它搅拌一下,把它们全部泡胀,然后捞出来铺在事先准备好的簸箕上,铺匀后盖上白布,这样可以保湿催芽。

接着把簸箕放在阴凉通风的地方,再放置个一天一夜,麦子就会开始发芽,不时的给麦子上撒上一些水保持湿度,继续让它发芽,大概再发个两天左右就差不多了。

三天时间,大麦已经长满了芽和根须,刘田把这些粘接在一起的麦芽全部打散揉碎,打散之后,再给它们铺开,这个时候,就可以把它们放在太阳底下晒干,目的是让麦芽终止发芽。

晒了一天,麦芽晒干后,就把它们全部倒进锅里翻炒,需要全程用小火慢炒,这个时候,麦芽散发出一股浓郁的香味,这是纯正的粮食的味道,闻起来非常的香甜,也非常的怡人。

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